Cacao love!

Stuff:

1+1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κούπα ζάχαρη μαύρη

7 κουτ. σούπας κακάο

1 κουτ. γλυκού σόδα

1 κουτ. γλυκού βανίλια

μισό κουτ. γλυκού αλάτι

1/3 κούπας λάδι

1 κουτ. γλυκού ξίδι

1/2 κούπα νερό κρύο

1 κουτ. γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού

1/2 κούπα φρέσκο χυμό πορτοκάλι

Do it!

Αναμειγνύουμε σε μεγάλο μπολ όλα τα ξηρά συστατικά και ανακατεύουμε καλά. Καλό θα είναι το αλεύρι να το κοσκινίσουμε. Προσθέτουμε σταδιακά και όλα τα υγρά συστατικά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά. Χύνουμε το μείγμα σε αντικολλητική φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά, περίπου...

Never fails! ; )

Special thanx to http://www.keepcalm-o-matic.co.uk and the cook book ed. 2010/02